Продуктовое

[assenzia]

Дорогие френды, скажите, пожалуйста, а в нашей российской действительности в магазинах втсречается патока? И можно ли ее для выпечки (добавляется в тесто) заменить медом?

А если кто готовил имбирное печенье и оно получилось вкусным, то бросьте в меня рецептик. В интернете я нашла, но интересует опробованное лично.

Сдала огромную кучу работы, ушла смотреть "Декстера"

Comments

[utrechko.livejournal.com]

Патока - это что?
Я вот такой сироп в печенье добавляю

Посмотри, у вас тоже вполне может продаваться.

Печенье делаем каждый год. Но так как тестом занимаюсь не я, то и рецепта не знаю %) Могу спросить :)

[utrechko.livejournal.com]

Блин, с сылкой напортачила %/
http://www.dansukker.com/Default.aspx?ID=273&ProductPage=1&ProductID=7634&GroupID=503

[assenzia.livejournal.com]

Википедия говорит, что Па́тока — "продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Как правило используется картофельный и кукурузный (маисовый) крахмал. Используется в кондитерском и консервном производствах, а также для производства аппретов".

Я у нас из финских продуктов видела только Валио и хлебцы, но на сиропы с патоками я вообще никогда не обращала внимания %)

[utrechko.livejournal.com]

Мда, это же нужно так написать, чтобы вообще не понятно было %/
В общем, этот tumma siirappi как раз оно.

[assenzia.livejournal.com]

)))
Ладно, осталось сообразить, в какой части магазина искать подобное ))

[utrechko.livejournal.com]

У нас оно стоит вместе с медом, сахарозаменителями, различными видами сахара.

[assenzia.livejournal.com]

С наступившим годом тебя!

А этот siirappi какой по консистенции?

[utrechko.livejournal.com]

Спасибо!
И тебя с наступившим! :) Пусть он будет годом удачи для тебя ;)

Siirappi (который темный) очень густой, примерно как очень тягучий мед.
Светлый сироп пожиже, скорее как свежий мед.

[assenzia.livejournal.com]

Спасибо!
Будет, куда ж ему деться )))
Эх, я так и думала. Надо было сиропа меньше добавлять. А то мой вишненый магазинный очень жидкий. ПОэтому, мне кажется, что муки ушло чуть-чуть больше